Prenzlau (dpr). Sarah Wiener ist bekannt als (Fernseh-)Köchin und Nachhaltigkeitsikone. In der beliebten Reihe „Literatur im Kloster“ ist sie am Freitag, 02. Februar, um 19.30 Uhr, zu Gast im Kleinkunstsaal des Dominikanerklosters Prenzlau.
In einer Lesung und Gespräch stellt sie ihr Buch "Zukunftsmenü vor, und es geht um das Thema: Was ist uns unser Essen wert - Gesund und nachhaltig genießen.
Sarah Wiener tritt für den Erhalt unserer natürlichen Lebensgrundlagen ein sowie für ein ethisch-ökologisches Ernährungsbewusstsein in unserer Gesellschaft.
Sie führt ein erfolgreiches Catering Unternehmen, ein Restaurant mit ausschließlich regionalen Zulieferern, eine Bio-Holzofenbäckerei und hat im Jahr 2015 - um den Kreislauf vom Acker auf den Teller zu schließen – sich einen Jugendtraum erfüllt und ist gemeinsam mit Partnern auf dem uckermärkischen Gut Kerkow im Norden von Berlin unter die Bauern gegangen.
In ihrem Buch „Zukunftsmenü“, das 2017 neu und überarbeitet erschienen ist, fragt sich Sarah Wiener unter anderem: Warum essen wir lauter Dinge, von denen wir nicht wissen, was drin ist? Warum essen wir Fleisch von Tieren, die ein Leben lang Stress hatten? Es geht um artgerechte Tierhaltung, achtsames und saisonales Einkaufen und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Es geht vor allem um genussvolles Essen und Kochen und natürlich fehlen auch Rezepte nicht.
Tickets zum Preis VVK 14,50 €, AK 16,00 € erhalten Sie im KlosterCafé im Dominikanerkloster, Tel. 03984 / 75 33 41 sowie in der Stadtinformation, Tel. 03984 / 83 39 52 oder www.reservix.de
Frau K. Kaesler
Dominikanerkloster Prenzlau / Stadtbibliothek
SGL Stadtbibliothek